山药甜品的做法100种大全

  山药清热解暑,在夏天也是一道美味又常见的食材,由于其营养丰富,在烹饪方法上多以汤或者甜品为主

  淮山药怎么做甜品:蓝莓山药泥

  原材料:淮山药,蓝莓果酱,牛乳,纯蜂蜜。

  作法:

  1、淮山药清洗削皮,解决好的淮山药切段儿,放到炒锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能非常容易的插进淮山药中,将淮山药插穿。

  2、取下淮山药,趁着热用汤勺把淮山药碾成泥。

  3、在山药泥里加一点点盐,再添加一点牛乳,把山药泥团成山药球,或是其他形状。

  4、取蓝莓果酱一大勺,加一点水稀释液,再添加一勺纯蜂蜜,搅拌均匀。

  5、在山药球上边浇上蓝莓果酱就可以。

  小提示:

  1、解决淮山药时最好是携带胶手套,由于山药皮和淮山药的黏液会造成手痒。

  2、山药泥中添加牛乳能够使山药泥更为细嫩,也可添加椰子汁。

  3、山药泥里加一点点盐,能够提鲜,让山药泥更香甜。

  淮山药怎么做甜品:淮山药牛乳汁

  原材料:淮山药,牛乳,沸水,纯蜂蜜。

  作法:

  1、淮山药断开儿,蒸20分钟至酥烂。

  2、将蒸好的山药去皮切片,放进果汁机中,添加沸水、鲜牛奶、纯蜂蜜,拌和1分鐘就可以。

  小提示:淮山药打汁前需要煮熟,鲜淮山药打汁非常容易造成皮肤过敏不适感。

  淮山药怎么做甜品:山药红豆糕

  原材料:淮山药100克,紅豆30克。

  作法:

  1、紅豆提早泡4~5个钟头,或是更久。

  2、淮山药清洗,放锅上蒸,锅开后火灾蒸15分鐘上下,用筷子轻轻松松透过就可以。

  3、把煮熟的山药去皮,切割成段,再包到保鲜袋里边辗压成山药泥。

  4、把山药泥放进碗中。

  5、锅里放适当凉水,把泡好的紅豆装进去,刚开始煮,煮开后捞起来。

  6、锅中倒进白砂糖,再添加凉水,火灾刚开始熬,熬至料汁造成黏性,改成文火,避免 料汁变苦。

  7、把紅豆倒入,不断的用汤勺煸炒紅豆,让每一个紅豆都匀称的裹上糖分。

  8、将紅豆加到山药泥中,搅拌均匀。

  9、把山药泥,一勺勺的添加到水晶果冻壳或磨具中,最终用汤勺铺平,将水晶果冻壳脱模在盘子内,用力敲两下,很轻轻松松的就可以拿出来。

  尽管山药豆的外观并不令人惊奇,但它富含营养成分,是兼具风味和“内在”的好成分。但是,山药豆也有其特殊的特性,体质旺盛的朋友不适合食用,否则很可能影响他们的健康。什么人不能吃山药豆?让我们来看看!

  1、食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药豆,山药豆具有促进消化、改善胃肠功能。但需要注意的是,大便燥结及肠胃积滞者不宜食用,如果吃后出现便秘可以减量,隔一段时间再吃。

  2、山药豆有有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。但是山药豆中的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食,或者是少量食用山药豆,以控制血糖平稳。

  3、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

  山药都吃多了会怎样

  食用山药豆要控制好量,每天食用二百克左右就可以了,大概四到六粒,要知道山药豆在人体内是不容易消化的,如果食用过量,会让肠胃的负担加重,肠胃会有不适的症状出现。

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