芹菜炒蛋会中毒吗

  芹菜炒鸡蛋是不会出现中毒,芹菜中含有维生素,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,两者之间不会有毒性反应,但食用后对身体会有一定的好处,所以可以一起吃。平时在家里可以自己做芹菜炒鸡蛋,但芹菜一定要先烫一下,以免影响口感。

  芹菜炒蛋是否会中毒

  芹菜和蛋是生活中比较常见的食材,它们都含有丰富的营养成分,口感也比较好,受到人们欢迎。近几年来,市面上有将芹菜和蛋一起炒制中毒的说法,很多人都十分忌讳,那么这二者同食真的会中毒吗?

  实际上芹菜炒鸡蛋是不会出现中毒情况的,芹菜里面富含大量的维生素C,而鸡蛋里面有丰富的蛋白质,用芹菜炒鸡蛋,不会其任何的毒性反应,反而对身体有一定的好处,一起食用是没有什么禁忌的。

  芹菜炒鸡蛋制作起来也比较方便,将芹菜清洗干净切段焯水备用,在碗里打几个鸡蛋,胡萝卜洗干净切成菱形,在锅中加油,倒入蛋液炒熟盛出,再加少量油,放葱姜爆香,加入胡萝卜翻炒,再加芹菜,调入盐和糖翻炒,最后将鸡蛋倒进去加鸡精和香油,全部翻炒均匀即可。

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