桂花是什么 桂花有哪些功效与作用

  说起桂花,想必大家都应该知道吧,桂花特别的香,除了具有观赏性之外,桂花还可以用来泡茶饮用,桂花茶可以养胃缓解压力,那么,桂花的功效与作用有哪些?吃桂花的好处很多,比如健脾补虚,温补阳气美白肌肤等等。桂花的功效与作用还有很多,小编今天带大家来重新认识一下桂花。

  桂花的用途

  说到桂花,它是中国十大传统名花之一,不仅具有极高的观赏价值,桂花的功效与作用多,主要有:药用、膳食、园林等三种。

  1、桂花的药用用途

  中医认为,桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。

  2、桂花的膳食用途

  糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等都是常见的桂花食谱。

  3、桂花的园林用途

  桂花终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,芳香四溢,可谓“独占三秋压群芳”。在园林中应用普遍,常作园景树,有孤植、对植,也有成丛成林栽种。在中国古典园林中,桂花常与建筑物,山、石机配,以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。中国已形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、湖北武汉等集中种植桂花的地域。

桂花是什么 桂花有哪些功效与作用

  桂花的功效与作用

  桂花本身是一种天然药材。具有健胃平肝、化痰散痰、生津的作用,能够治疗痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛等病症。

  桂花已成为提炼香料,制造香水、香皂、化妆品的原料,国际市场对桂花的需求量也越来越大。

  由桂花蒸馏而得的“桂花露”,桂花已广泛应用于糕点、蜜饯、糖果、茶、酒等食品中。具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的饮料。

  桂花的树枝、树叶、树根均可入药,由桂枝、大枣、生姜、芍药、甘草配制而成的汤,可治疗外感风邪、肾虚等症。树根可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

  当桂花作为食物时,也具有很高的食疗保健作用。如将桂花晒干泡茶,可提神醒脑、美容养颜、改善咳嗽等功效。将桂花做成桂花酒色泽金黄,晶莹明澈,酒味芳香醇厚,回味绵长,口感生香,有舒筋活血、帮助消化、增加热量、增进食欲、解除疲劳之功效。

  桂花的吃法

  奶香桂花糕

  原料:马蹄粉约150克(荸荠粉)、纯牛奶、桂花干约一汤勺、淡奶油、炼奶、砂糖约30克、片糖约80克、水。

  制作方法

  1、由于马蹄粉有较多的大颗粒状,为了容易和牛奶溶合也为了减少打圈的时间,最好是先用水饺棍压碎压细。往压碎了的粉里加砂糖,牛奶。

  2、再加淡奶油,准备个打蛋勺,充分打圈打至马蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里,略带稠性。(喜欢炼奶的,这个时候可以放。)

  3、最后才放桂花干。记住了,桂花干不要放太多,能带出味道就OK了。

  4、准备水和糖,最好是片糖,烧好的汤会略带黄色做好的糕也会略带黄色,而且比砂糖的甜份会略高。等大火烧开至片糖完全化了,马上倒入打好的桂花糊里。

  5、大约过个两分钟,碗下的马蹄粉就开始结块,搅动也开始变得吃力,待碗里有四五成的都结块了像上图的状态,也就可以用勺子抚平糊面。盖上锅盖,留中火蒸15分钟。

  6、奶香桂花糕完成了。放凉吃,清香又清凉。最重要的是健康。

  结语:汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。根据小编今天整理的知识,相信大家都知道了桂花原来除了观赏以外还有那么多的好处,为我们的身体补充微量元素,有很好的美容功效,还具有药用价值。

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