山竹的吃法_山竹的作用_山竹的饮食禁忌

  山竹也叫做莽吉柿,原产在东南亚,一般种植好几年才开始结果,对种植环境非常严格,因此山竹是很好的绿色水果,号称蔬果皇后。但山竹怎么吃才最有营养,它又有哪些功效,这是好多人并不知道的。小编今天就带大家一起来了解下山竹怎么吃。

  山竹的饮食禁忌

  1、一般人群均可食用。

  2、体弱、病后的人更适合。

  3、肾病患者、心脏病患者、湿热腹痛腹泻者不可服用。它含有较高的钾,故肾病及心脏病人要少吃。

  4、山竹富含大量的纤维素,但它在肠胃中会吸水变得膨胀,过多食用会引起便秘。含糖较高,因此肥胖者不可多吃,糖尿病人应不食。

  山竹怎么吃?山竹怎么吃才好,山竹的吃法很有些讲究。作为一种独特的热带水果,山竹的食用方法和食用禁忌是值得我们注意的。

  1、直接剥皮吃

  购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实,否则会买到"死竹",那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去,因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形,比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色,一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬,可以用刀把果皮切开,也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。

山竹的吃法_山竹的作用_山竹的饮食禁忌

  但应该注意的是,剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液,一定不要把汁液沾在衣服上,否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起,味道酸甜、爽口多汁,是老少皆宜的水果。

  2、山竹哈密瓜汁

  食材选择:山竹2个、哈密瓜300克。

  制作方法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。

  食疗功效:经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。

  3、山竹生菜沙拉

  食材选择:山竹2个、生菜1棵、苹果1个、番茄1个、沙拉酱。

  制作方法:山竹去皮去籽、苹果去皮切片、番茄切薄片、生菜洗净。所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。

  食疗功效:经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇,对身体的养生保健特别有利。

  山竹的作用吧

  1、果:性平、味甘、微酸。皮:性凉,味苦、涩。具有健脾生津、止泻等功效。

  2、皮:消炎止痛。

  3、主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。

  4、山竹含有的特殊物质具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹可以克榴莲之燥热。泰国将榴莲山竹视为"夫妻果",如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

  5、山竹含有十分丰富的蛋白质和脂类,对机体有着很好的补养作用,对体弱、营养不良和病后都有非常好的调养作用。

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